Tropical Cheesecake

INGREDIENTI: crema al formaggio 58% [formaggio morbido 45% (latte, crema di latte, sale, addensanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, carragenina), panna (latte, emulsionanti: mono e -digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio), zucchero, gelatina alimentare], granella di biscotto 17% (farina di frumento, burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato di cat.A, scorza di limone e arancia grattugiata, aroma), gelè ai frutti tropicali 13% [composta ai frutti tropicali 76% (frutti tropicali 70% (mango, ananas, passion fruit, pesca), zucchero, acqua, amido modificato, acidificante: E330, aroma, conservante: E202), acqua, gelatina alimentare], salsa al cioccolato 13% [cioccolato fondente 24% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, latte condensato (latte, zucchero), acqua, gelatina alimentare].